Atlante degli spumanti d’Italia. Metodo classico

Atlante degli spumanti d'Italia. Metodo classico Titolo: Atlante degli spumanti d’Italia. Metodo classico
Autore: Andrea Zanfi
Traduttore:
Editore: Cambi
Anno edizione: 2009
Pagine: 2 voll.,656 p.
EAN: 9788864030357

Il lettore potrà scoprire in quest’opera le migliori aziende produttrici di Spumante Metodo Classico – interpretate da Andrea Zanfi con la sua solita metodologia originale – e attingere altresì le informazioni complete sulla produzione degli Spumanti, sui territori, sui vitigni utilizzati, sulle fasi della vinificazione, le caratteristiche dei vini selezionati, la degustazione e molto altro. Hanno collaborato per i testi inseriti all’interno del doppio volume, il prof. Attilio Scienza dell’Università di Milano, la Ager s.c. Agricoltura e Ricerca, Giampietro Comolli del “Forum degli Spumanti d’Italia”, gli enologi Stefano Capelli e Mattia Vezzola. Un libro da leggere, da consultare, da tenere in biblioteca, ma anche semplicemente da sfogliare e da gustare con gli occhi – grazie anche alle centinaia di fotografie inedite di Giò Martorana. Un nuovo ed importante tassello che consente a tutti i lettori, siano essi semplici appassionati o professionisti del mondo del vino, di avere una fotografia dettagliata del movimento spumantistico italiano e dei suoi protagonisti.

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