La borghesia a tavola

La borghesia a tavola Titolo: La borghesia a tavola
Autore: Paola Noseda
Traduttore:
Editore: Panozzo Editore
Anno edizione: 2001
Pagine: 248 p.
EAN: 9788886397742

I veri protagonisti di questo libro sono i cuochi e le cuoche che con il loro goloso bagaglio di ricette – ne sono riportate oltre 200 – hanno accompagnato, con dedizione e discrezione, momenti significativi della vita e della storia di alcune famiglie della medio-alta borghesia italiana dagli anni Venti agli anni Cinquanta del Novecento.

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